Etiquetage de viande et contrôles selon règlements européens
La sécurité alimentaire est le fruit d’une exigence de plus en plus forte aussi bien des consommateurs que de l’ensemble des acteurs impliqués dans ce domaine.
Pour tenir compte des enseignements des grandes crises alimentaires des années 80 et 90, le législateur européen à introduit en 2006, une série de textes réglementaires avec comme priorité : lutter contre les dangers et les contaminations à toutes les étapes de la chaîne agroalimentaire.
Pour garantir la qualité de la chaîne alimentaire, depuis les agriculteurs jusqu’aux distributeurs, ces règlementations ont imposé des mesures strictes d’identification, de traçabilité et de surveillance. Ceci s’applique tant à l’agriculture traditionnelle qu’à l’agriculture biologique.
Luxcontrol, agréé par les entités compétentes, réalise selon votre besoin les contrôles selon les règlements européens en vigueur.
Rindfleischetikettierung & Kontrollen gemäß EG-Öko Verordnung
Die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln gewinnt an Wichtigkeit für Verbraucher und alle Akteure, die in diesem Bereich tätig sind.
Aus den großen Lebensmittelskandalen der 80er und 90er Jahre wurden Lehren gezogen und im Rahmen der europäischen Gesetzgebung eine ganze Reihe Vorschriften eingeführt, die prioritär gegen die Gefahren und Verschmutzungen auf allen Ebenen der Nahrungskette kämpfen.
Strenge Maßnahmen für die Kennzeichnung, die Rückverfolgbarkeit und die Überwachung der Lebensmittel wurden vom Landwirt bis hin zum Groß- und Einzelhandel eingeführt um die Qualität der Wertschöpfungskette zu gewährleisten. Diese beziehen sich sowohl auf die konventionelle Landwirtschaft als auch auf den ökologischen Landbau.
Die Luxcontrol führt nach Bedarf Kontrollen in nachfolgenden Bereichen aus eigener Hand oder in Kooperation mit zugelassenen Kontrollstellen durch: